汉语词典 > 词语
汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

汉语字典
  • 新华字典
  • 汉语词典
  • 成语大全
  • 近反义词
  • 造句大全
  • 查字组词
  • 古诗大全
  • 谜语大全
  • 查歇后语
  • 书法字帖
  • 查百家姓
  • 查文言文
  • 英文单词

chǎo

炒

gān

肝
炒肝
拼音： chǎo gān

注音： ㄔㄠˇ ㄍㄢ

词性：

结构： 其他

chao拼音的词语 gan拼音的词语

词语解释

北京风味小吃。用猪肝﹑猪肥肠加大蒜﹑黄酱等作料勾芡烩成。

引证解释

⒈ 北京风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。

国语词典

网络解释

炒肝

炒肝是北京地区传统名吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块食用。

别人正在搜

推荐实用资料

Copyright© 2022 All Rights Reserved

版权声明：以上文章中所选用的图片及文字来源于网络以及用户投稿，由于未联系到知识产权人或未发现有关知识产权的登记，

友情链接：特产民俗 人物大全 地名大全 旅游分享 学习工具 世界城市时间 时区大全 PDF在线转换 在线倒计时 老黄历 体检大全 名校大全 邮政编码库