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凉拌
拼音: liáng bàn

注音: ㄌ一ㄤˊ ㄅㄢˋ

词性: 动词

结构: 其他

liang拼音的词语 ban,pan拼音的词语

词语解释

凉拌liángbàn

[dress cold vegetable in sauce] 把食品加调料拌和凉着吃

凉拌粉皮

引证解释

⒈ 亦作“凉拌”。

⒉ 将食品加佐料冷拌。

如:凉拌豆腐。

⒊ 指冷拌的菜。多用来下酒。

如:一个大盘凉拌,两个热炒。

国语词典

菜肴冷食的调理方法。

如:「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。

网络解释

凉拌

凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有:凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。