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蛋白
拼音: dàn bái

注音: ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ

词性: 名词

结构: 其他

dan拼音的词语 bai拼音的词语

词语解释

蛋白dànbái

(1)[scleroprotein]

(2) 指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原,角朊,丝纤蛋白),通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂

(3)[egg white] 蛋清

引证解释

⒈ 包在蛋黄周围,由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。

⒉ 指蛋白质。

国语词典

一种含氮、氢、氧、碳、硫的有机化合物。参见「蛋白质」条。

网络解释

蛋白

蛋白又名鸡子白,异名鸡卵白(《别录》)、鸡子清(《食疗本草》)。为雉科动物家鸡的蛋白,是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。