汉语词典 > 词语

汉语词语拼音 汉语解释

腌肉
拼音: yān ròu

注音: 一ㄢ ㄖㄡˋ

词性:

结构: 其他

a,yan拼音的词语 rou拼音的词语

词语解释

指用盐浸渍的肉块。

引证解释

⒈ 指用盐浸渍的肉块。

宋苏轼《格物粗谈·培养》:“醃肉滚汁,彻去浮油,热入瓶,插梅花,可结实。”

国语词典

盐渍或熏制的肉。

如:「春节气氛渐浓,腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」

网络解释

腌肉

腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;是四川省1982年咸肉评比中的省优产品;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。