擀面杖_《擀面杖》的意思、解释

汉语字典

gǎn

擀

miàn

面

zhàng

杖

擀面杖

拼音： gǎn miàn zhàng

注音：ㄍㄢˇ ㄇ一ㄢˋ ㄓㄤˋ

词性：

结构：其他

词语解释

◎擀面杖gǎnmiànzhàng

[rolling pin] 一种两端装有手柄或圆头(木制或塑料制)的圆柱体、用于擀、辗面团的木棒

引证解释

⒈ 见“擀麵棒”。

国语词典

擀面时所用的短木棍。

网络解释

擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin，擀面用的木棍儿。中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传至今多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。

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