关东糖_《关东糖》的意思、解释

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guān

关

dōng

东

táng

糖

关东糖

拼音： guān dōng táng

注音：ㄍㄨㄢㄉㄨㄥㄊㄤˊ

词性：

结构：其他

guan拼音的词语 dong拼音的词语 tang拼音的词语

词语解释

一种麦芽糖，用麦芽和米或杂粮制成，白色或带黄色。

引证解释

⒈ 一种麦芽糖，用麦芽和米或杂粮制成，白色或带黄色。

引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·十二月·市卖》：“廿日外则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖。”
清富察敦崇《燕京岁时记·祭灶》：“民间祭灶惟用南糖、关东糖、糖饼及清水草豆而已。”
《北京晚报》1983年2月7日：“当年北京糖房所做的关东糖形状不一，有圆条形，方条形和瓜形等。”

国语词典

网络解释

关东糖

关东糖又称灶糖、大块糖、麻糖，是古老的传统名点，即是年节食品又是祭祀用品（祭灶神），一年之中，只有在小年前后才有出售；关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的，也有人说它是用白糖加淀粉加水加淀粉酶酿熬而成。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”，关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖，”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状，新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。

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