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汉语词语拼音 汉语解释
guǒ
裹
zhǎ
鲊
注音： ㄍㄨㄛˇ ㄓㄚˇ
结构： 其他
guo拼音的词语 zha拼音的词语
词语解释
引证解释
⒈ 经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。参见“裹鮓帖”。
引北魏贾思勰《齐民要术·作鱼鲊》：“作裹鮓法：臠鱼，洗讫，则盐和糝。十臠为裹，以荷叶裹之，唯厚为佳，穿破则虫入。不復须水浸、镇迮之事。只三二日便熟，名曰‘曝鮓’。荷叶别有一种香，奇相发起香气，又胜凡鮓，有茱萸、橘皮则用；无亦无嫌也。”
⒉ 晋王羲之《裹鲊帖》的省称。
引元赵孟頫《论书》诗：“《裹鮓》若能长住世， 子鸞未必可惊人。”
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