盐豉_《盐豉》的意思、解释

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yán

盐

chǐ

豉

盐豉

拼音： yán chǐ

注音：一ㄢˊ ㄔˇ

词性：

结构：其他

yan拼音的词语 chi拼音的词语

词语解释

食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

引证解释

⒈ 食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

引《史记·淮南衡山列传》：“臣请处蜀郡严道邛邮，遣其子母从居，县为筑盖家室，皆廩食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”
《晋书·陆机传》：“又尝诣侍中王济，济指羊酪谓机曰：‘卿吴中何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人称为名对。”
清吴伟业《哭志衍》诗：“盐豉下鱼羹，椒兰糝鳧臛。”
潘飞声《袁仲濂判官招集第一楼》诗：“沙鸟风帆归画幌，刀鱼盐豉上晶盘。”

国语词典

网络解释

盐豉

盐豉，食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味品。

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