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鹅掌
拼音: é zhǎng

注音: ㄜˊ ㄓㄤˇ

词性:

结构: 其他

e拼音的词语 zhang拼音的词语

词语解释

鹅的脚掌。为菜肴珍品。

引证解释

⒈ 鹅的脚掌。为菜肴珍品。

宋葛长庚《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词:“翠幄张天见未曾,驼峯鹅掌出庖烹。”
明徐渭《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二:“荡甚愁鹅掌,酥将及瓦杯。”

国语词典

鹅足有薄皮相连,如人手掌,称为「鹅掌」。

网络解释

鹅掌

鹅掌,顾名思义,即家鹅的脚掌,因其肉多,故常为美食佳肴。