汉语词典 > 词语

汉语词语拼音 汉语解释

炊饼
拼音: chuī bǐng

注音: ㄔㄨㄟ ㄅ一ㄥˇ

词性:

结构: 其他

chui拼音的词语 bing拼音的词语

词语解释

炊饼chuībǐng

[steamed cake] 发面夹油、芝麻酱等蒸成的饼

引证解释

⒈ 蒸饼。

宋吴处厚《青箱杂记》卷二:“仁宗庙讳‘贞’,语譌近‘蒸’,今内庭上下皆呼‘蒸饼’为‘炊饼’。”
金元好问《读书山雪中》诗:“何人办作陈莹中,来与先生共炊饼。”
《水浒传》第五三回:“戴宗在怀里摸出几个炊饼来自吃。”

国语词典

蒸饼。宋时为避仁宗讳(仁宗庙讳贞)​故改称为「炊饼」。见宋.吴处厚《青箱杂记.卷二》。

网络解释

炊饼

炊饼是古代以白面为材料蒸制的一种面食,类似现代的馒头或者蒸饼,无馅,宫廷内因避讳宋仁宗赵祯的名讳而把蒸饼唤作炊饼,这种叫法也很快在民间传开。