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团粉
拼音: tuán fěn

注音: ㄊㄨㄢˊ ㄈㄣˇ

词性:

结构: 其他

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词语解释

烹调用的淀粉,多用绿豆或芡实制成,也叫粉团。

引证解释

⒈ 烹调用的淀粉,多用绿豆或芡实制成,也叫粉团。

国语词典

网络解释

团粉

团粉,即烹调时勾芡用的淀粉,又叫芡粉或直接叫淀粉。团粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。