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酱豆腐
拼音: jiàng dòu fǔ

注音: ㄐ一ㄤˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

词性:

结构: 其他

jiang拼音的词语 dou拼音的词语 fu拼音的词语

词语解释

酱豆腐jiàngdòufu

[fermented bean curd] 即豆腐乳

引证解释

⒈ 豆腐乳。

国语词典

一种黄豆的加工品,将小块豆腐利用霉菌发酵而制成。

网络解释

酱豆腐

酱豆腐也叫酱豆腐乳,是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品,是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同,各地区腐乳品类众多,特色不一。