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汉语词语拼音 汉语解释
qì
气
guō
锅
注音: ㄑ一ˋ ㄍㄨㄛ
结构: 其他
qi拼音的词语 guo拼音的词语
词语解释
◎气锅qìguō
[steam pot] 一种产于云南的砂锅,中间有管子通至锅底但不伸出锅外,烹调时将食物置于管周围,把砂锅放锅中蒸煮,通过从管子进入砂锅的蒸气蒸熟食物
引证解释
一种烹煮食物的沙锅。原产于云南。锅中有管直通锅底,但不突出于锅盖,烹调时,在圆管四周放置食物,连同沙锅一起放入大锅蒸煮,水蒸气经由圆管进入沙锅,使食物蒸熟,并可得到香浓的汤汁。如气锅鸡为云南著名的佳肴。
国语词典
网络解释
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