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皂化反应
拼音: zào huà fǎn yīng

注音: ㄗㄠˋ ㄏㄨㄚˋ ㄈㄢˇ 一ㄥ

词性:

结构: 其他

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词语解释

皂化反应通常指的是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。

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