鱼饼_《鱼饼》的意思、解释

汉语字典

yú

鱼

bǐng

饼

鱼饼

拼音： yú bǐng

注音：ㄩˊ ㄅ一ㄥˇ

词性：

结构：其他

词语解释

◎鱼饼yúbǐng

(1)[fish cake]∶一种扁平的鱼丸

(2)[chum]∶从圆腹鲱榨油后所剩鱼饼

引证解释

鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。

鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。

国语词典

网络解释

鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。

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