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棋炒
拼音: qí chǎo

注音: ㄑ一ˊ ㄔㄠˇ

词性:

结构: 其他

qi拼音的词语 chao拼音的词语

词语解释

亦作'棊炒'。
面粉制的一种食品。

引证解释

⒈ 亦作“棊炒”。面粉制的一种食品。

清查慎行《人海记》:“嘉靖三十年,户部行宛(宛平)大(大兴 )二县,领太仓银三千,散给各烧饼铺户,每银一两,上棊炒一石。其法,用白麵少和香油芝蔴,为棊子块样,炒熟,工部送至军处所支用。”

国语词典

网络解释

棋炒

棋炒是一种北方传统食品,白面和香油擀成饼,再加芝麻切块炒熟。