茴香_《茴香》的意思、解释

汉语字典

新华字典
汉语词典
成语大全
近反义词
造句大全
查字组词
古诗大全
谜语大全
查歇后语
书法字帖
查百家姓
查文言文
英文单词

huí

茴

xiāng

香

茴香

拼音： huí xiāng

注音：ㄏㄨㄟˊ ㄒ一ㄤ

词性：

结构：其他

hui拼音的词语 xiang拼音的词语

词语解释

◎茴香huíxiāng

(1)[fennel]∶一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare )，因种子有芳香气味而栽培

(2)[aniseed]∶植物茴香的种子，常在制加香酒及烹饪中用作一种香料

茴香豆

引证解释

⒈ 多年生草本植物。叶子分裂呈丝状，夏天开花，黄色。果实长椭圆形，可以做调味香科。果实可榨油，茎和叶子嫩时可食。

引明李时珍《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞：“苏颂曰：‘蘹香，北人呼为茴香，声相近也。’ 思邈曰：‘煮臭肉，下少许，即无臭气。臭酱入末亦香，故曰回香。’”

国语词典

植物名。繖形科茴香属，多年生草本。茎直立，圆柱形，叶子分裂为丝状之细片。花小，黄色，卵形。果实卵状扁椭圆形，常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油，可供作药用。

网络解释

茴香（调料：小茴香是一味中药）

大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香。

别人正在搜

推荐实用资料

茴香 （调料：小茴香是一味中药）

茴香（调料：小茴香是一味中药）