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冷藏
拼音: lěng cáng

注音: ㄌㄥˇ ㄘㄤˊ

词性: 动词

结构: 其他

leng拼音的词语 cang,zang拼音的词语

词语解释

冷藏lěngcáng

[refrigeration;cold storage] 为防食物腐烂变质而将其贮藏于低温设备中

引证解释

⒈ 把食物贮存在低温设备里,以免变质、腐烂。

国语词典

用低温保存食物及其他产品。可分为冰冷却和机械冷却两种,一般温度保持在摄氏二度左右。

网络解释

冷藏

冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法,尤其对于果蔬,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。