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捣珍
拼音: dǎo zhēn

注音: ㄉㄠˇ ㄓㄣ

词性:

结构: 其他

dao拼音的词语 zhen拼音的词语

词语解释

取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

引证解释

⒈ 取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

《礼记·内则》:“擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉,必脄。每物与牛若一,捶反侧之。”

国语词典

网络解释

捣珍

捣珍是春秋战国时期只有皇室才能吃的食物。捣珍是周代食馔中著名的八种名食之一。《周礼》与《礼记》等先秦古籍中均有记载。