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盖浇饭
拼音: gài jiāo fàn

注音: ㄍㄞˋ ㄐ一ㄠ ㄈㄢˋ

词性:

结构: 其他

gai,ge拼音的词语 jiao拼音的词语 fan拼音的词语

词语解释

一种论份儿出售的饭,用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。

引证解释

⒈ 一种论份儿出售的饭,用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。

《人民日报》1989.9.14:“商业服务部门要努力解决游人吃饭问题……多供应中国式的快餐,如面条、包子、点心、盖浇饭以及各种饮料。”

国语词典

网络解释

盖浇饭

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别,如今的盖浇饭,各地作法也不一样,用料也不同,所以也各有特色。