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梨干
拼音: lí gàn

注音: ㄌ一ˊ ㄍㄢ

词性:

结构: 其他

li拼音的词语 gan拼音的词语

词语解释

梨子加工所制的果干。

引证解释

⒈ 梨子加工所制的果干。

宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》:“又有托小盘卖乾菓子,乃旋炒银杏……梨条、梨乾、梨肉。”

国语词典

网络解释

梨干

制作工艺将挑选的梨切成两半,去柄、去心,热烫15-25分钟,在3%的二氧化硫中熏3-5小时,然后晾晒。每平方米晾晒10-12公斤果干,室温前期55℃,后几天温度65℃,干燥时间较长,一般需30-36小时。