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风肉
拼音: fēng ròu

注音: ㄈㄥ ㄖㄡˋ

词性:

结构: 其他

feng拼音的词语 rou拼音的词语

词语解释

经过腌渍﹑洗晒﹑晾挂而制成的一种咸肉。

引证解释

⒈ 经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。

洪深《香稻米》第三幕:“几个司法警是什么好东西,看见金福家里有一块风肉,定要烧来吃,咸鱼也要吃。”

国语词典

风干的肉。通常是在冬天里腌的咸肉,腌好挂在通风的地方,不使日晒,也不让雨淋,数月后即可食用。

网络解释

风肉

风肉又名北风肉。江苏如皋,湖南湘潭,衡山,是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩,脂肪丰满,爽口不腻,最宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。