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dùn

炖

niú

牛

ròu

肉
炖牛肉
拼音： dùn niú ròu

注音： ㄉㄨㄣˋ ㄋ一ㄡˊ ㄖㄡˋ

词性：

结构： 其他

dun拼音的词语 niu拼音的词语 rou拼音的词语

词语解释

◎炖牛肉dùn niúròu

[bully] 指卤牛肉或罐头牛肉，常为咸腌牛肉

引证解释

炖牛肉

  • 炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料，制作而成的简单家常菜。适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮，软绵香嫩。高胆固醇患者忌食。

    • 国语词典

    网络解释

    炖牛肉

    炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料，制作而成的简单家常菜。适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮，软绵香嫩。高胆固醇患者忌食。

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