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爆肚[儿]
拼音: bào dù ér

注音: ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ [ㄦˊ ]

词性:

结构: 其他

bao拼音的词语 du拼音的词语 拼音的词语 er拼音的词语 拼音的词语

词语解释

爆肚[儿]bàodǔ[r]

(1)[quick-scalded tripe]∶以沸水煮羊肚,顷刻取食

(2)[quick-fried tripe]∶将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”

引证解释

食品,把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。另有用热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。

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