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bīng

冰

dàn

蛋
冰蛋
拼音： bīng dàn

注音： ㄅ一ㄥ ㄉㄢˋ

词性：

结构： 其他

bing拼音的词语 dan拼音的词语

词语解释

◎冰蛋bīngdàn

[frozen egg] 去壳后把蛋黄打散经冷冻的蛋，便于保存

引证解释

⒈ 去壳后把蛋黄打散并经冷冻的蛋，便于保存。

国语词典

网络解释

冰蛋

冰蛋是鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料，取其全蛋、蛋白或蛋黄部分，经加工处理，冷冻工艺制成的蛋制品。如：巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白。

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