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汉语词语拼音 汉语解释
qiàn
芡
fěn
粉
注音： ㄑ一ㄢˋ ㄈㄣˇ
结构： 其他
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词语解释
◎芡粉qiànfěn
[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉
引证解释
⒈ 用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
国语词典
芡实制成的淀粉，可以作药；又泛称粉之可用温水调成糊状者，如绿豆粉、藕粉。
网络解释
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