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淡菜
拼音: dàn cài

注音: ㄉㄢˋ ㄘㄞˋ

词性:

结构: 其他

dan拼音的词语 cai拼音的词语

词语解释

贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美,以煮晒时不加盐,故名。

引证解释

⒈ 贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美,以煮晒时不加盐,故名。参见“貽贝”。

唐韩愈《孔公墓志铭》:“明州贡海虫、淡菜、蛤蚶。”
明杨慎《升庵经说·夏小正》:“寧波有淡菜,其形不典。一名壳菜,亦以形近。”
清李渔《风筝误·婚闹》:“且尝新淡菜,莫厌旧蟶条。”

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