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冬菜
拼音: dōng cài

注音: ㄉㄨㄥ ㄘㄞˋ

词性:

结构: 其他

dong拼音的词语 cai拼音的词语

词语解释

冬菜dōngcài

(1)[preserved dried cabbage or mustard greens]∶ 用白菜或芥菜叶做成的干菜

(2)[cabbage preserved for winter]∶贮存起来冬季食用的蔬菜

引证解释

⒈ 冬季的菜。

宋陆游《秋晚村舍杂咏》:“园丁种冬菜,邻女卖秋茶。”

⒉ 用白菜或芥菜等加佐料腌制而成的菜。

《儿女英雄传》第二回:“那门上家人看了看礼单,见上面写着不过是些京靴、縉绅、杏仁、冬菜等件。”

国语词典

网络解释

冬菜

冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味鲜美。