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炒菜
拼音: chǎo cài

注音: ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ

词性:

结构: 其他

chao拼音的词语 cai拼音的词语

词语解释

炒菜chǎocài

[dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟

炒菜chǎocài

[fried dish] 炒熟的菜

引证解释

烹制食物。

如:「他亲自下厨炒菜。」

国语词典

烹制食物。

如:「他亲自下厨炒菜。」

网络解释

炒菜

炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。